что это ГЮ не ГЮ?

Рукоять разбирать не нужно, просто на заготовке прокладки делаете прорезь, естественно с вырезом под размер посадочного "штырька" в рукоять (посередине прорези котрую Вы сделаете), прорезь - на одну треть меньше по ширине клинка, ну примерно, кидаете кожу в кипяток, выдерживаете, она чудесно растянется, и сядет на место, подгоняете все пазы под зазор гарды и клинка, когда высохнет обрежте прокладку по форме)